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Route de Varennes-sur-Têche
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AUBERGE DU MOULIN MARIN***

MENU DU MOULIN29€ - 34€

 

29€ (fromage ou dessert)

34€ (fromage et dessert)

Eveil des papilles

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Tête de veau et ses trois vinaigrettes

Ou

Cuisses de grenouilles en persillade

Ou

 Mille Feuilles de saumon fumé et concombres à la crème, tartines grillées

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Entrecôte 250g et beurre Maître d’Hôtel (grillée)

Ou

Filet de Saint-Pierre rôti à l’huile d’olive, beurre citron

Ou

Pavé de selle d’agneau, jus réduit au thym et romarin, Pavé de Selle d’Agneau

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Faisselle de fromage blanc du Bourbonnais agrémentée

Ou

Fromages affinés de nos régions

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Le choix des desserts à la carte

 

* Garniture de saison (évolue selon le marché)

** Prix nets et taxes comprises

MENU DU MEUNIER22€ - 26€

22€ fromage ou dessert**

          26€ fromage et dessert**          

                                                                                 

Terrine Maison et sa Confiture d’Oignons

Ou

Aubergine gratinée au chèvre et condiments d’été

Ou

Salade mélangée aux crevettes flambées à l’anis et avocats

Ou

Rillettes de Truite aux amandes, crème légère citronnée

**********

Demi-coquelet rôti à la moutarde de charroux

Ou

Pièce du boucher, « selon arrivage » (grillée), sauce aux herbes et échalotes

Ou

Poisson, « selon la marée », Pesto de basilic

**********

Faisselle de fromage blanc du Bourbonnais

Ou

Plateau de fromage de nos régions

Ou

Le choix du dessert à la carte

* Garniture de saison (évolue selon le marché)

** Prix nets et taxes comprises

FORMULE AFFAIRE15€

 (MIDI UNIQUEMENT SAUF WEEK-END ET JOURS FERIES)

 

 

ENTREE DU JOUR

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PLAT DU JOUR

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FAISSELLE DE FROMAGE BLANC

OU

DESSERT DU JOUR

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CAFE

 

 

MENU DU TERROIR21€

 

 

 Servi tous les jours sauf dimanche midi et jours fériés

 

Éventail de Melon et jambon d’Auvergne 

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Andouillettes « Dromard Saint-Pourcain», Sauce à la moutarde de Charroux

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Faisselle de fromage blanc « Mr Paire Andelaroche »

Ou

Crème renversée au caramel aux œufs frais « Mr Colas Châtelus »

 

 

 

* Garniture de saison (évolue selon le marché)

** Prix nets et taxes comprises

MENU GOURMAND39€

 

Eveil des papilles

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Mi-cuit de foie gras de canard au vin de St-Pourcain, Boutons d’Artichauts et brioche tiède

Ou

Brochette de noix de St-Jacques panées au sésame, Bisque de homard et Toast de tapenade à l’olive noire

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Entracte glacée

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 Filet de bœuf (charolais) aux Morilles

Ou

Sole façon meunière et son beurre d’amandes

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Fromage au choix

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Le choix des desserts à la carte

 

 

 

 

*Garniture de saison (évolue selon le marché)

**Prix nets et taxes comprises